उनकी पसंदीदा बीयर एक आश्चर्यजनक कारण के लिए दिल के दौरे और स्ट्रोक के अपने जोखिम को कम कर सकती है।
चाय पीना उसके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, क्योंकि वह विषाक्त पदार्थों को समाप्त करके पानी को शुद्ध करता है, उसने एक नया शोध का खुलासा किया।
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बीयर विस्तार प्रक्रिया पीने के पानी की विषाक्त भारी धातुओं की “महत्वपूर्ण” मात्रा को समाप्त करती है, वैज्ञानिकों ने कहा।
और जितना अधिक समय रिमूवर का समय होगा, उतने ही अधिक प्रदूषक वे सोखने वाले हैं।
हाल के शोध में हृदय रोग और विषाक्त भारी धातुओं के संपर्क में आने के बीच संबंध का पता चलता है।
समय के साथ, भारी धातुओं के संपर्क में आने से अंततः उच्च रक्तचाप, अतालता और एथेरोस्क्लेरोसिस का एक उच्च जोखिम होता है, जो सभी दिल के दौरे और स्ट्रोक को अधिक संभावना बनाते हैं।
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अमेरिकी शोधकर्ताओं ने दिखाया कि चाय “स्वाभाविक रूप से adsorb” भारी धातुओं, जैसे कि सीसा और कैडमियम, प्रभावी रूप से पेय के बाहर खतरनाक प्रदूषकों को फ़िल्टर करते हैं।
उन्होंने समझाया कि भारी धातु के आयन पालन करते हैं, या चाय की पत्तियों की सतह से अवशोषित होते हैं, जहां वे उपयोग किए गए चाय बैग की व्यवस्था होने तक फंस जाते हैं।
अध्ययन के मुख्य लेखक, नॉर्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी, इलिनोइस के प्रोफेसर विनायक द्रविद ने कहा: “हम यह सुझाव नहीं दे रहे हैं कि हर कोई पानी के फिल्टर के रूप में चाय के पत्तों का उपयोग करना शुरू कर देता है।
“इस अध्ययन के लिए, हमारा लक्ष्य चाय की क्षमता को adsorbe भारी धातुओं को मापना था।
“इस प्रभाव को निर्धारित करके, हमारा काम दुनिया भर में आबादी में भारी धातुओं के कम प्रदर्शन में निष्क्रिय रूप से योगदान करने के लिए चाय की खपत के लिए मान्यता प्राप्त क्षमता पर प्रकाश डालता है।”
उन्होंने सुझाव दिया कि अधिक चाय पीने से दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।
प्रोफेसर द्रविड़ ने कहा: “एक आबादी में, अगर लोग प्रति दिन एक अतिरिक्त कप चाय पीते हैं, तो शायद हम उन बीमारियों में कमी देखेंगे जो भारी धातुओं के संपर्क में आने के साथ निकटता से सहसंबद्ध हैं।
“या यह समझाने में मदद कर सकता है कि अधिक चाय पीने वाली आबादी में हृदय रोग की घटना दर कम हो सकती है और उन आबादी की तुलना में स्ट्रोक हो सकता है जिनमें चाय की खपत कम होती है।”
नॉर्थवेस्ट विश्वविद्यालय के पूर्व डॉक्टरेट छात्र, पहले लेखक बेंजामिन शिंडेल ने कहा: “मुझे यकीन नहीं है कि सामग्री के रूप में चाय के पत्तों के बारे में असाधारण रूप से उल्लेखनीय कुछ है।
“उनके पास एक सक्रिय उच्च सतह है, जो adsorbent सामग्री के लिए एक उपयोगी संपत्ति है और जो चाय अपने पानी में जल्दी से रसायनों को छोड़ने के लिए अच्छा बनाती है।
“लेकिन विशेष बात यह है कि चाय दुनिया में सबसे अधिक खपत पेय है।
“आप धातुओं के समान उपाय प्रभाव प्राप्त करने के लिए सभी प्रकार की सामग्रियों को कुचल सकते हैं, लेकिन यह जरूरी नहीं कि व्यावहारिक हो।
“चाय के साथ, लोगों को कुछ और करने की आवश्यकता नहीं है। बस पत्तियों को अपने पानी और वॉलपेपर में रखें, और स्वाभाविक रूप से धातुओं को खत्म करें।”
अध्ययन करने के लिए, पत्रिका में प्रकाशित किया गया एसीएस भोजन विज्ञान & तकनीकीनॉर्थवेस्ट रिसर्च टीम ने विश्लेषण किया कि विभिन्न प्रकार के चाय, चाय बैग और विस्तार के तरीके भारी धातुओं के सोखने को कैसे प्रभावित करते हैं।
क्या चाय आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छी है?
हाल के शोध से पता चलता है कि कई वर्षों तक नियमित रूप से चाय पीने से दिल या संचार संबंधी बीमारी से मरने का जोखिम कम हो सकता है।
अध्ययन के अनुसार, सात साल से अधिक समय तक प्रति दिन दो कप चाय पीने वाले वयस्कों को दिल का दौरा या स्ट्रोक से मरने के लिए 19 प्रतिशत कम जोखिम होता है, जो कम पीते हैं, या बिना चाय के चाय के बिना।
प्रति दिन प्रत्येक अतिरिक्त कप चाय ने अपने जोखिम को 4 प्रतिशत तक कम कर दिया, पत्रिका में मार्च में प्रकाशित शोध का सुझाव है पोषण में वर्तमान घटनाक्रम।
हालांकि, जांच यह नहीं कहती है कि किस प्रकार की चाय लोग पी रहे थे, चाहे काले, हरे या हर्बल चाय, या यदि लोग अपनी बीयर में दूध या चीनी जोड़ते हैं।
चाय के स्वास्थ्य लाभों को पढ़ने के लिए, ब्रिटिश हार्ट बेस का सुझाव है कि आप चीनी जोड़ने या उपयोग करने की कोशिश नहीं करते हैं वसा में कम वसा यदि आपके पास एक दिन में कई कप हैं।
ऐसा इसलिए है क्योंकि बहुत अधिक चीनी और संतृप्त वसा खाने से वजन बढ़ सकता है और कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है, जिससे दिल का दौरा और स्ट्रोक सहित इसके दिल के जोखिम और संचार की स्थिति बढ़ जाती है।
स्रोत: BHF
सिद्ध किस्मों में “सच्ची” चाय शामिल हैं, जैसे अश्वेत, हरा, ऊलॉन्ग और सफेद, साथ ही साथ कैमोमाइल और रूइबोस चाय।
टीम ने ढीले पत्तों की चाय और चाय की थैलियों के बीच अंतर की भी जांच की।
उन्होंने सीसा और अन्य धातुओं वाले जल समाधान बनाए, और फिर उबलते बिंदु के ठीक नीचे समाधानों को गर्म किया।
फिर उन्होंने चाय की पत्तियों को जोड़ा, जो अलग -अलग होने के लिए भिगोया गया अवधि समय का, कुछ सेकंड से 24 घंटे तक।
भिगोने के बाद, शोधकर्ताओं ने मापा कि पानी में कितनी धातु की सामग्री बनी रही।
चाय की पत्तियों को जोड़ने से पहले और बाद में धातु के स्तर की तुलना करते समय, वे गणना कर सकते थे कि इसे कितना हटा दिया गया था।
अंदर चाय के बिना विभिन्न प्रकार के बैगों की कोशिश करने के बाद, शोधकर्ताओं ने कपास बैग और नायलॉन को केवल “तुच्छ” प्रदूषकों की मात्रा में पाया।
लेकिन निष्कर्षों से पता चला कि सेल्यूलोज बैग ने “अविश्वसनीय रूप से अच्छी तरह से काम किया।”
शोधकर्ताओं ने समझाया कि एक सफल शर्बत सामग्री की कुंजी जो किसी अन्य पदार्थ से अणुओं को इकट्ठा कर सकती है, एक उच्च सतह क्षेत्र है।
एक चुंबक एक रेफ्रिजरेटर के दरवाजे से कैसे जुड़ता है, एक सामग्री की सतह से चिपके धातु आयनों के समान, इसलिए कणों के लिए अधिक क्षेत्र का पालन होता है, बेहतर है।
डॉ। शिंडेल का मानना है कि सेल्यूलोज, जो लकड़ी के लुगदी से बनी एक बायोडिग्रेडेबल प्राकृतिक सामग्री है, में सबसे सुरुचिपूर्ण सिंथेटिक सामग्री की तुलना में अधिक सतह होती है।
उन्होंने कहा: “कपास और नायलॉन बैग व्यावहारिक रूप से भारी पानी की धातुओं द्वारा समाप्त हो जाते हैं।
“नायलॉन चाय बैग पहले से ही समस्याएं हैं क्योंकि वे माइक्रोप्लास्टिक्स जारी करते हैं, लेकिन आज उपयोग किए जाने वाले अधिकांश चाय बैग प्राकृतिक सामग्री से बने होते हैं, जैसे कि सेल्यूलोज।
“ये सेल्यूलोज माइक्रोप्रार्टिकल्स जारी कर सकते हैं, लेकिन यह सिर्फ फाइबर है जिसे हमारा शरीर संभाल सकता है।”
चाय की विभिन्न किस्मों की तुलना करते समय, टीम ने पाया कि चाय और दिनचर्या के प्रकार ने adsorbent प्रदूषकों में “कम” कागजात खेले।
बारीक जमीन की चाय की पत्तियां, विशेष रूप से काली चाय की पत्तियां, पूरे पत्तों की तुलना में थोड़ा अधिक धातु आयनों का पालन करती हैं, जिन्हें शोधकर्ताओं ने सतह पर जिम्मेदार ठहराया।
भिगोने वाले समय ने चाय के पत्तों की क्षमता में सबसे महत्वपूर्ण भूमिका निभाई, जो कि मेटालिक आयनों को।
जितनी देर तक यह सोखता था, उतने ही अधिक प्रदूषक थे।
डॉ। शिंदेल ने कहा: “कोई भी चाय जो लंबे समय तक तैयार की जाती है या एक उच्च सतह क्षेत्र है, प्रभावी रूप से अधिक भारी धातुओं का उपाय करेगा।
“कुछ लोग कुछ सेकंड के लिए अपनी चाय तैयार करते हैं, और उन्हें ज्यादा रिमेडिएशन नहीं मिलेगा।
“लेकिन लंबे समय तक चाय बनाना या रात के दौरान भी, जैसे कि आइस्ड चाय, अधिकांश धातु को ठीक कर देगा या शायद पानी में सभी धातु के करीब भी।”
यद्यपि परिणाम कई कारकों पर निर्भर करते हैं, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि चाय का विस्तार पीने के पानी के प्लंबिंग की “महत्वपूर्ण” मात्रा को समाप्त करता है।
15 प्रतिशत तक लीड को समाप्त किया जा सकता है, यहां तक कि प्रति मिलियन 10 भागों तक की सांद्रता के साथ भी।
अनुमान केवल एक “विशिष्ट” कप चाय पर लागू होता है, जिसमें एक कप पानी और एक चाय का बैग शामिल है, जो तीन या पांच मिनट के लिए बनाया गया है।
डॉ। शिंदेल ने कहा: “प्रति मिलियन दस भागों का लाभ स्पष्ट रूप से अविश्वसनीय रूप से विषाक्त है।
“लेकिन कम लीड सांद्रता के साथ, चाय की पत्तियों को पानी में धातु की सामग्री के समान अंश को समाप्त करना चाहिए।
“मुख्य सीमित कारक यह है कि आप अपनी चाय कितनी देर तक तैयार करते हैं।”
दिल के दौरे और स्ट्रोक के अपने जोखिम को कैसे कम करें
यह आपके दिल के दौरे और कई समान तरीकों के साथ स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकता है।
दिल का दौरा और स्ट्रोक, हालांकि शरीर के विभिन्न अंग प्रभावित करते हैं, जिसे हम हृदय संबंधी घटनाओं को कहते हैं।
दोनों समान अंतर्निहित स्थितियों से उत्पन्न होते हैं, जैसे एथेरोस्क्लेरोसिस, धमनियों में फैटी जमा का एक संचय।
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम कारक काफी हद तक हैं: उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल, धूम्रपान, मोटापा, शारीरिक निष्क्रियता और मधुमेह।
इसलिए, इन जोखिम कारकों को संबोधित करने से दोनों स्थितियों के जोखिम को एक साथ कम किया जा सकता है।
यहां ऐसे तरीके हैं जिनमें दोनों ही रोक सकते हैं:
स्वस्थ आहार
- यह दिखाया गया है कि अधिक फल और सब्जियां: बोर्ड, जो फलों, सब्जियों, अभिन्न अनाज और दुबले प्रोटीन पर जोर देता है, रक्तचाप को कम करता है और हृदय के स्वास्थ्य में सुधार करता है।
- कम वसा: बहुत सारे संतृप्त और ट्रांस वसा कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं और एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को बढ़ा सकते हैं। स्वस्थ वसा चुनें जैसे कि जैतून का तेल, नट और एवोकैडो में पाए जाने वाले।
- सीमित नमक: उच्च नमक का सेवन उच्च रक्तचाप से जुड़ा हुआ है, जो दिल के दौरे और स्ट्रोक दोनों के लिए एक महत्वपूर्ण जोखिम कारक है। एनएचएस वयस्कों के लिए प्रति दिन 6 ग्राम से अधिक नमक की सिफारिश नहीं करता है।
- फाइबर: घुलनशील फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे कि दलिया और बीन्स, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।
व्यायाम
चलो, दौड़ो, बाइक चलाना, तैरना, जो भी तुम चाहो, करो!
एरोबिक व्यायाम दिल को मजबूत कर सकता है और परिसंचरण में सुधार कर सकता है।
एनएचएस हर हफ्ते हर हफ्ते मध्यम तीव्रता की एरोबिक गतिविधि या 75 मिनट की जोरदार तीव्रता गतिविधि की एरोबिक गतिविधि की सलाह देता है।
शक्ति प्रशिक्षण अभ्यास वजन को नियंत्रित करने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार और रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है। एनएचएस सप्ताह में दो बार इसकी सिफारिश करता है।
रक्तचाप को संभालें
स्वस्थ आहार और व्यायाम रक्तचाप को नियंत्रण में बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
लेकिन यह 40 साल बाद खुद की निगरानी करने के लायक है, कम से कम, जब एनएचएस वयस्कों को हर पांच साल में एक जाँच के लिए आमंत्रित करता है।
उच्च रक्तचाप में अक्सर कोई लक्षण नहीं होता है, लेकिन दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को काफी बढ़ाता है।
धूम्रपान छोड़ने
धूम्रपान छोड़ने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक एनएचएस द्वारा प्रदान किए गए संसाधनों का उपयोग करना है। समर्थन समूह, दवाएं और अन्य उपकरण धूम्रपान छोड़ने में मदद करने के लिए, जैसे कि VAPE, वह हो सकता है जो उसे हमेशा के लिए आदत को किक करने की आवश्यकता है, और स्वतंत्र है।
शराब को सीमित करें
अत्यधिक शराब की खपत से रक्तचाप बढ़ सकता है और वजन बढ़ने में योगदान हो सकता है, जो एक स्नोबॉल हो सकता है और हृदय स्वास्थ्य के लिए जोखिम बन सकता है।
एनएचएस नियमित रूप से प्रति सप्ताह 14 से अधिक अल्कोहल इकाइयों को नहीं पीने की सलाह देता है।