घाटी में गहरी, जबकि वह जंबो क्लाउन रूम में एक प्यारी अनुभवी नर्तक थी, स्कारलेट कपेला ने एक स्ट्रिप क्लब में एक दिन की पारी उठाई, लेकिन कुख्यात कैंडी कैट नामक कुख्यात, अच्छी तरह से, कुख्यात, क्योंकि एक बार स्ट्रिपटीज़ क्लब था, जहां चार्ल्स मैनसन की गर्लफ्रेंड ने हत्या के लिए जा रहे थे, नकदी के वेड्स द्वारा नृत्य किया था।
दशकों बाद, शनिवार की दोपहर को, कपेला ने एक गीत पर मंच पर नृत्य किया, जो अब विडंबना से रंगा हुआ था: हॉट चॉकलेट का “एवरी 1 एक विजेता है”। पुरुषों, “ओल्ड पेरर्स्ट्स,” जैसा कि कपेला ने प्रतिबिंबित किया, उसे टिप देने के लिए मंच पर पहुंचा, या कम से कम, जो उसने सोचा था उसके लिए। इसके बजाय, हॉट डॉग को एक मिट्टी के बार से रणनीतिक रूप से उसके पैरों पर रखा गया था, एक दृश्य इतना असली और परेशान करने वाला कि वह डेविड लिंच का सपना हो सकता था। कपेला में टॉपलेस में एक स्टॉप है, “पूरी तरह से हॉट डॉग वाष्प, डिब्बाबंद मिर्च और नाचो पनीर में लिपटा हुआ है।”
हॉट पिल्ला की घटना उनके करियर में एक कम बिंदु थी। फिर भी, यह स्ट्रिपर की उत्पत्ति के एक सुंदर इतिहास के रूप में कार्य करता है जो एक शेफ में परिवर्तित और अब खाना पकाने की पुस्तकों के लेखक है।
स्कारलेट कपेला, एक प्रिय जंबो डांसर, स्कारलेट कपेला ने कुकबुक “वाइन मी, सिने मी, 69 मी” लिखा था।
“उस क्षण से, मुझे लगा कि मुझे अपने जीवन को फिर से आश्वस्त करना था, और मैंने सबसे कामुक और सबसे संभव तरीके से फैलाव और भोजन को संयोजित करने का वादा किया,” वे कहते हैं।
उस भावना में, कपेला अपनी पहली रसोई की किताब, “वाइन मी, डाइन मी, 69 मी” लॉन्च कर रही है, जिसमें जंबो क्लाउन हॉल के नर्तकियों की इश्कबाज व्यंजनों और कामुक तस्वीरों के साथ है।
वर्षों के लिए, कपेला की वर्तमान फोटोग्राफी परियोजना जो कि डॉक्यूम्स है एक सेक्स वर्कर का दृश्य)।
वह कहती हैं, “चादरों में मेरा राक्षस केक सीधे लोला, एक अनुभवी नर्तक और मेरे सबसे अच्छे दोस्त से प्रेरित है।” “वह एक केक पर बैठ सकती है और इसे लंबा बना सकती है।”
परिणामी पुस्तक कुछ काटने के साथ एक क्लासिक गृहिणी पुस्तक में एक बहादुर और कामुक मोड़ है। कपेला को कार्यालय में एक दिन के बाद थका हुआ पति के लिए खाना पकाने में कोई दिलचस्पी नहीं है, इसके साथ क्या मज़ा है? इसके बजाय, वह स्ट्रिपटीज़ क्लबों में नीयन रोशनी के तहत चालान की गिनती करने वाली लड़कियों के लिए डिनर परोस रहा है। “मैं वास्तव में अपने अपार्टमेंट में एक दोपहर बिताने के इच्छुक इन अद्वितीय सुंदरियों तक पहुंचने के लिए धन्य हूं।”
रसोई की किताब, जिसमें लीमा के केक, मटका पेनकेक्स और कॉकटेल के लिए सेक्सी और मजेदार व्यंजन शामिल हैं, कपेला डे पाम स्प्रिंग्स के गृहनगर में एक खानपान कंपनी के मालिक, कपेला की दादी, जोआन को समर्पित है। जब मैं एक बच्चा था, तब कपला को अनिद्रा थी और फूड नेटवर्क देखने वाली रातें बिताईं।
ग्रीटिंग: स्कारलेट कपेला के कामदेव के सरटर कॉकटेल, रोज़ सिरप, जिन, शैंपेन, चुलोस ग्रेपफ्रूट और गैरीसन के लिए ताजा गुलाबी और टकसाल के साथ बनाया गया है।
(यासरा गनवर्डेना / टाइम्स के लिए)
उनकी रसोई की किताब में कामुक व्यंजनों एक रात की स्थिति के परिणामों के लिए या नियुक्ति को प्रभावित करने के लिए पूरी तरह से उपयुक्त हैं। “मैं व्यंजनों को सहजता से रखना चाहता था क्योंकि उद्धरण, प्रेम और रिश्ते काफी मुश्किल हैं,” कपेला कहती हैं।
कुकिंग बुक अपनी शरारती मां के लिए एक प्रेम पत्र के रूप में भी कार्य करती है, जिसने “वयस्कों के लिए वयस्कों के लिए किट को स्नूप्स को रोकने के लिए पत्रिकाओं के अश्लील पृष्ठों के साथ संरेखित किया।” कपेला “पार्टी हाउसों की लंबी लाइन” से आता है, कैलिफोर्निया का एक परिवार अच्छी तरह से पार्टी ट्रिक्स में पारंगत है जो एक अच्छा समय नहीं शर्मीली है।
यह आश्चर्य की बात नहीं है, कि कपेला अपने 21 वें जन्मदिन पर जंबो क्लाउन रूम में समाप्त हो गई है और पूर्वी हॉलीवुड में बिकनी बैरी के साथ प्यार में है। “मुझे लड़कियों से प्यार हो गया। उन्होंने नौ -इंच के नाखूनों, सभी अलग -अलग आकार और आकारों के साथ नृत्य किया।
उस समय, कपेला अध्ययन कर रही थी, जहां सुंदरता की सुंदरता के घुटन के मानक का आदर्श। स्ट्रिप्टेस क्लब से परिलक्षित अजीब दुनिया को एक संस्कृति के स्थगन के रूप में महसूस किया गया था जो शून्य आकार को निभाता था।
कापेला ऑडिशन, और 16 साल बाद, एक पसंदीदा नर्तक के रूप में उनका जनादेश जंबो क्लाउन रूम को इतना धीरज रखने का पर्याय बन गया है। इसके कलात्मक नाम, पैंथर का उल्लेख, सामान्य जंबो ग्राहकों की चीयर्स और पूजा का कारण बनता है। वह मजाक करती है कि यह “जंबो क्लाउन रूम का गाजर” है, जो अपने सामान के लिए जाना जाता है, गैलिक गुब्बारे से लेकर उसके स्तनों की फोटोकॉपी से भरे एक ब्रीफकेस तक, थोड़ा सा कि एक बार उसे लॉरेंस फिशबर्न के संतुष्ट हाथों से अर्जित किया। रसोई की किताब में वही फुसफुसाते हैं और वह खेल है जिसके लिए कपेला को पोस्ट में जाना जाता है।
कई नर्तकियों की तरह, कपेला अपनी ऐक्रेलिक उंगलियों पर अपने कार्यस्थल की परंपरा को बता सकती हैं। एक ओर, डेविड लिंच ने बार से दूर के कोने से “ब्लू वेलवेट” लिखा। एंथनी बॉर्डेन, एक कपेला नायक, एक आर्टिक्यूलेशन चैंपियन थे और उन्होंने अपने कार्यक्रम “नो आरक्षण” में प्रस्तुत किया। वह समझ। क्लब के प्रतिनिधित्व की तुलना नहीं की जा सकती है क्योंकि इसकी तुलना बहुत अधिक की जा सकती है।
कपेला की तरह, उन्होंने बिना किसी दावे के भोजन के लिए संपर्क किया, या जैसा कि वह बताती हैं: “चेन में धूम्रपान करना, कचरे के साथ बात करना और एक पंप रिसोट्टो बना सकता है।” उनके पास एक व्यावहारिकता थी जो पाक दुनिया से “गेटकेप्ट बॉयज़ क्लब” को पार कर गई थी जो एक बार कपेला को शत्रुतापूर्ण महसूस करती थी।
(यासरा गनवर्डेना / टाइम्स के लिए)
“खाना बनाना एक प्रदर्शन की तरह है, यह बहुत बुरी तरह से जा सकता है, लेकिन जब यह अच्छा होता है, तो यह होता है इसलिए खैर, ”वह बताती हैं। कपेला को विस्तृत रात्रिभोज के आयोजन के लिए जाना जाता है। इन दिनों, अपने दोस्तों के लिए खाना बनाना एक प्रेम रुचि के लिए खाना पकाने से अधिक सुखद है। (“किसी ऐसे व्यक्ति के रूप में बोलते हुए जिसने एक विंटेज स्टोव की लपटों के खिलाफ लड़ाई लड़ी है, जो सही केक को सेंकने की कोशिश कर रहा है, मैं विश्वास के साथ कह सकता हूं: यह किसी को याद करने लायक नहीं है,” वे कहते हैं।
एक धन्यवाद रात्रिभोज में जिसे कपेला ने आयोजित किया, उन्होंने मेहमानों को पोर्नोग्राफिक पत्रिकाओं की तस्वीरों को काटने और उन्हें पेस्ट करने के लिए प्रोत्साहित किया कि उन्होंने जो मजाक किया था, वह “पोर्न उकोपिया” था। मार्था स्टीवर्ट उसकी मूर्ति है, वह कहती है।
डिनर की बात करते हुए, कपेला को जंबो क्लाउन रूम के एक नर्तक द्वारा आयोजित एक रात याद है, जिसके मेहमानों में प्रसिद्ध संगीतकारों, स्ट्रिपर्स और “इस प्रकार का एक उदार मिश्रण शामिल था। [who] वह इतनी मजबूत हंसी आई कि उसका दांत उड़ गया और उसके सामने एक प्लेट पर उतर गया, ”वह कहती है।
कपेला रात के खाने के लिए एक आमंत्रित आविष्कारक बनाता है, इस तरह की कहानियों के लिए जो लॉस एंजिल्स में सबसे प्रिय स्ट्रिपर्स में से एक के रूप में एक दशक से अधिक समय से जमा हुआ है, जो प्लेटफॉर्म हील्स में परिलक्षित एक परिदृश्य से शहर का अवलोकन करता है।
जंबो में बार के पीछे स्कारलेट कपेला।
(यासरा गनवर्डेना / टिम के लिए)
“वाइन मी, डाइन मी, 69 मी” लॉस एंजिल्स पाक दृश्य में कपेला का पहला अवतार नहीं है। उन्होंने टॉपलेस तपस का आविष्कार किया, एक पाक अनुभव जहां स्ट्रिपर्स छोटे व्यंजनों और कॉकटेल के एक ठीक मेनू की सेवा करते हैं। वह कहती हैं, “टॉपलेस तपस को सालों से मेरी दीवार पर एक पोस्ट-इट में स्क्रिबल किया गया था।”
इस घटना के लिए, कपेला ने अपने दोस्तों, इज़ी पॉप और शेफ जोनाथन व्हिटेनर के साथ सहयोग किया, जिन्होंने पूरे दिन के बच्चे जैसे स्थानीय रेस्तरां का सह -संपन्न किया और यहां वह आपको देख रहे हैं। 2024 में व्हाइटनर की मृत्यु हो गई, लेकिन कपेला की पाक कंपनियों के डिफेंडर थे और उन्होंने अपनी कुकबुक के पहले ड्राफ्ट के बारे में परामर्श किया। वह कहती हैं, “एक और करने में बहुत रुचि है, लेकिन वह जोनाथन की समय से पहले मौत के बाद पवित्र महसूस करती है,” वह कहती हैं।
अगली बार जब तक वह एक चूना केक जलाता है, तब तक कपेला को जंबो क्लाउन रूम के मंच पर लाल बत्ती में नहाया जा सकता है, जहां उसने चिंतित ग्राहकों का एक पंथ जमा किया है। “लोगों ने हमेशा कहा है कि यह ‘चीयर्स’ कार्यक्रम की तरह है। मुझे नहीं पता कि इसके बारे में इतना आराम है, लेकिन यह जादू है,” कपेला अपने प्रतिष्ठित कार्यस्थल के बारे में कहती हैं। “यह पनीर है, लेकिन मैंने वहां खोज की।”
व्यंजन विधि
समय 45 मिनट तक चिल करने के लिए
पैदावार 1 (9 इंच) केक